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脳が錆びる!?

2016.03.26 16:13|ためになる情報

物忘れが始まったと思う時に脳の疲労=錆を回復するには、鳥の胸肉の料理がお勧め。

鶏の胸肉に多く含まれてます。その成分は脳関門を通り抜け、脳に直接作用します。

脳の活性酸素を消去します。

思考時には、脳は大量のエネルギーを消費します。

エネルギー産生により、大量の活性酸素が発生します。

大量の活性酸素は、脳にダメージを与えます。

鳥の胸肉に含まれるイミダペプチドは、脳で発生した活性酸素を消去します。

活性酸素を消去する栄養素で、鶏のむねの肉には、豊富にイミダペプチドを含んでいます。

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